Michelin впервые наградил звездой французский веганский ресторан

Представительница гида Michelin заявила, что это первая подобная награда в истории страны, врученная заведению, где подают только продукты растительного происхождения.

Управляющая ресторана ONA Клэр Валле предложила семь позиций в меню для гурманов веганской кухни. В их числе блюда с подберезовиками, сосной, саке и сельдереем, бобами тонка и янтарным элем.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Claire Vallée (@ona33740)