Четыре новых ресторана, в которых не только вкусно, но и красиво
Велокафе «Салют»
Городское кафе, завтрак в котором можно заказать в течение всего дня, – именно таких заведений все еще не хватает Москве. Уютный двор в районе Страстного бульвара, парковка для велосипедов, несколько столов на улице. Создатели проекта – актриса Любовь Инжиневская и Алена Чендлер, фотограф и основательница велокоммьюнити Cycles Lady. Внутри все как надо – светлый и минималистичный интерьер, бетон, квадратная белая плитка и полки с книгами и журналами. Ничто не отвлекает от еды, но и прекрасно ее дополняет. За завтраки отвечают девушки из нашумевшего проекта Eggsellent. Акцент сделан на блюда из яиц, но есть также каши, сырники и английский завтрак. К вину можно взять брускетту: с томатами, козьим сыром или лососем. А еще здесь делают отличный кофе.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Гастробар Sapiens Est
Бар открылся этой весной на Пушечной улице в историческом здании, когда-то принадлежавшем княгине О. А. Туркестановой. Благодаря большим пятиметровым окнам днем внутри очень много света, а вечером круглые большие потолочные светильники и 3D-панели создают атмосферу джаз-бара где-нибудь в Бангкоке. Оранжевые кресла, огромные рисунки на потолке и на стенах, эклектичные зеркала, геометрические фигуры на мраморном полу, розовые фламинго на веранде – оформление, которое так редко встретишь в близлежащих заведениях этого района.
В течение всего лета благодаря сотрудничеству с Никольской галереей и Pop Up Museum в ресторане были выставлены картины современных художников. При желании их можно было купить прямо на месте. Сейчас в ресторане представлены картины Шоди Ализода.
Бренд-шефом заведения стал Сергей Прошкин. Вся еда в меню с азиатским уклоном. Абсолютный must: жареный баклажан в малазийском стиле и лосось «Хай-ку» с рисовой лебедой, цитрусовым маслом и салатом из фенхеля. За коктейльную карту лично отвечает совладелец Артем Дубин.
В будние дни по вечерам здесь играет саксофонист, а по пятницам проходят громкие вечеринки.
Кафе FOS
Когда идешь на концерт в Зеленый театр или просто удаляешься от переполненного Парка Горького в сторону Нескучного сада, найти еду становится все сложнее. Теперь здесь есть нордическое кафе FOS от создателя коворкинга «Рабочая станция». Стены из темного дерева, высокие потолки и мягкие зеленые диваны – почти как на даче. Молодой шеф Никита Науменко готовит простые и понятные блюда на каждый день: салат, суп, горячее, десерт. Попробуйте салат со сливой и щавелем и консоме из цыпленка.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Ресторан Blanc
Blanc – это многофункциональное пространство, где можно не только выпить и поесть, но и потанцевать, сходить на кинопоказ и просто пообщаться, сидя на веранде теплым осенним вечером. Ресторан открыла команда White Studios, а на кухню позвали ребят из Tilda. Помещение – в бывшем жилом доме служителей Московского архива Коллегии иностранных дел, здание построено в 1808 году – колорита добавляет атмосфера переулков Хитровки. Внутри ресторана все утопает в зелени и напоминает об отпуске на Бали. Деревянные доски и пальмы органично сочетаются с латунными лампами, коврами и кожаными диванами. В меню хороший выбор закусок. Стоит попробовать террин с гвоздикой и сушеной клюквой и лепешку с томатами, авокадо и зеленью. Отдельного внимания заслуживают холодный суп из огурцов и йогурта, а также креветки гриль с айоли и кальмар с соусом ромеско.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
